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對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用田螺還對利水消腫作和治療狐臭也有顯著功效 。
營養豐富的風味美食，肉質爽脆，味鮮香甜，含有蛋白質等營養物質，有健胃、促進食欲的功效。
鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。味咸，性寒，有補血解毒的功效。[
一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，回味悠長、 妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上
芋頭營養豐富，含有大量的淀粉、礦物質及維生素，口感細軟，黏嫩爽口，營養豐富，酥脆又可口
鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。
